Entremet poire/caramel

Cet entremet se compose d’une mousse légère à la poire, complétée par un crémeux onctueux au caramel et à la poire. Des morceaux de poires fraîches apportent de la fraîcheur, tandis qu’une dacquoise vanillée offre une base douce. Un croustillant au chocolat au lait ajoute une touche croquante, équilibrant les saveurs gourmandes et fruitées.